사례 연구 | 부엌 산업 혁명의 새로 운 라운드 가 열| 부엌 산업 혁명의 새로 운 라운드 가 열

식량 안보 전염병 이후?

전염병의 정상화와 경제, 사회에 지대한 영향을 끼치면서 피플'의 식품안전과 영양에 대한 관심이 전례없는 높이에 이르렀다.사회에서 계속 발생하는 식품안전사고, 특히 학생들을 위한 영양급식은 수많은 학부모들을 걱정으로 가득 차게 만들었고 사람들로 하여금 료식업에 대해 더 높은 요구를 제기하게 했다.

현재 중국 학생들의 영양식사가 고르지 못하고 업종표준이 통일되지 못하며 공장건물의 설계가 낙후하고 현대설비가 거의 없다.여러 가지 조건을 살펴보면 새 시대 학생들의 영양 급식에 대한 요구를 충족시키기가 어렵다.중국안전식품촉진회 책임자는 여러 차례 " 센트럴 키친"을 언급했다.식품 안전에 대한 새로운 사고방식이라고 믿으며 공공장소에서 모델을 합니다.

센트럴 키친 (central kitchen) 이란?

센트럴 키친은 주로 중앙 집중화된 음식 공급과 유통의 중심을 말한다.표준화된 운영과 관리를 통해 음식점에서 필요로 하는 식재료와 재료를 균일하게 세척, 분해, 배합하여 각 점포에 분배하여 2차 가열하거나 조합 후 고객에게 판매하는 것이 주요 업무이다.

시즈카이는 영양가 있는 전문 패스트푸드 회사로서 주로 학생, 기업의 직원들을 대상으로 서비스를 제공하고 있습니다 , 그리고 영양가 있고 위생적이며 맛있는 음식의 전문 서비스를 제공한다.

사용하는 센트럴 키친에는 채소 세척 구역, 육류 가공 구역, 기름 식물 구역, 조리 구역, 수산물 가공 구역 등이 있다.다른 영역의 건설은 고유, 고온, 고습도, 살균, 유기 용제 등으로 인한 환경을 피할 필요가 있습니다.따라서, 패널에 대한 요구 사항 굉장히 엄격하고, 조금만 부주의하면 패널이 튀어나오고 물집이 생기는 문제가 생기겠죠

센트럴 키친 분야에 진출한 최초의 인클로저 시스템 서비스 제공자로서 위스킨드 많은 애플리케이션 환경 솔루션을 축적해 왔습니다.다른 환경에 따라, Wiskind color-coated와 같은 다른 패널 옵션이 있습니까 깨끗 한ro옴 패널, 304/316L 스테인레스 스틸 클린 룸 패널, 그리고 전문 분야의 고객에게 고유한 가치를 제공하는 인디어드 ®.

컬러 스틸 클린룸 (Color steel 청정 실) 패널

스테인리스 스틸 클린룸 (깨끗 한방) 패널

견 뎌 ®

생산과정에 있어서는 Wiskind cleanroom 패널 제작은 world' 독립 지적 재산권을 가진 s 첫 번째 연속 생산 라인.정밀한 접착제 천, 자동적인 면직물, 31m 복선 뜨거운 누르는 형성, 청정실의 정밀도, 강도 및 편평함 패널 극도로 개선, 진정으로 달성 " 기술이 각 클린룸 패널에 좋은 품질을 만듭니다 "이다.

모두 알다시피 중앙 주방은 가공 기구 및 조리의 세척 및 소독으로 인해 자주 씻어야 하며 다량의 물이 축적되어 외부 강철 패널을 부식시킬 뿐만 아니라 패널의 무게와 구조에 영향을 미치고 파괴됩니다.따라서 클린룸을 설치할 때 패널과 지면, 홈의 방수를 잘 하는 것이 필요하다.방수 문제에 대해서, Wiskind 에 부식과 기포가 생기는 문제를 완전히 회피하는 새로운 스테인리스 바닥 탱크 방수 노드를 출시했다 패널 공장의 서비스 수명에 영향을 미치는 세척으로 인한 표면.

지난 몇 년간 소비자들에게 친숙하면서도 낯선 이름인 센트럴키친은 외식산업의 공급망을 혁신하는 열쇠가 되고 있다.중앙 주방이 급부상하면서 주방 산업의 새로운 혁명을 열고 있다.식품 클린룸 분야에서는 Wiskind 풍부한 산업 경험을 축적했으며, 통합 솔루션의 제품 개념을 축적했으며, 표준화된 중앙 주방 시공에서 자신의 장점을 발휘하고, 청소하고 " 에워싸고" 하는 모든 노력을 기울이고 있습니다.식품 안전 및 건강.

시즈카이 (톈진) 패스트푸드 유통 서비스 주식회사.

응용 시스템:스테인레스 스틸 클린룸 패널, cleanroom 문, 청정 실 창

지역:22, 000 ㎡

두께:50mm